关于藜麦我想大家都不陌生，关于藜麦的30“最”知识，大家是否还了解过呢？比如：藜麦种类最丰富的国家是哪里？重新发现藜麦的是哪家科研机构？携带藜麦上太空的是谁？了解这些好玩又有趣的小百科知识，让我们在享受藜麦健康之余，还能够丰富见闻，拓展视野。

一、藜麦最早的原产地：南美洲安第斯山脉；

二、藜麦分布最广泛的地区：秘鲁和玻利维亚的的的喀喀湖周边；

三、藜麦种类最丰富的国家：玻利维亚；

四、藜麦生长最高海拔：海拔4000米；

五、藜麦的最早记录：蒂亚瓦纳科出图的史前陶器，绘有藜麦，说明这是一种原始粮食株系；

六、食用藜麦最长寿的人：玻利维亚土著居民卡梅洛·弗洛雷斯，享年123岁；

七、藜麦最早的医疗用途：用来帮士兵祛除疼痛和消除淤伤；

八、最早记载藜麦的医学典籍：明代李时珍《本草纲目》中记载藜麦植株可入药，止泻痢，止痒杀虫；

九、关于“藜”最有名早的记载是庄子的《庄子 杂篇 让王》：“孔子穷于陈蔡之地，七日不火食，藜羹不糁，颜色甚惫，而弦歌于室”；

十、最早禁止藜麦种植的国家：西班牙，殖民南美时，为从精神上打垮印加民族，禁止种植藜麦，但还是有人将藜麦偷偷种植到边远山区才让藜麦得以延续至今；

十一、最早记录藜麦栽培技术的人：西班牙的佩德罗-德巴尔迪维亚；

十二、藜麦为什么是最适宜人类的全营养食品：联合国粮农组织认定的唯一一款“人类全营养食品”、富含16%-22%的蛋白质和20种氨基酸，多种矿物质及活性化合物；

十三、联合国粮农组织认为藜麦是唯一一种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物，将其列为全球10大健康营养食品之一。

十四、全球粮价波动最明显的粮食：藜麦，短短十年间，藜麦全球产量和价格飙升了十几倍，国际上藜麦价格已飙升到12美元/公斤，被冠以“营养黄金”；

十五、维密超模最喜爱的食材：从蕾哈娜、伊娃 朗格利亚、杰西卡阿尔巴等明星到维密超模，藜麦成为了她们Facebook、Instagram上最常晒的健康美食；

十六、全球最早生产藜麦深加工食品的企业品牌：雀巢、1990年就开始生产藜麦粉；

十七、全球藜麦产量最大的洲：南美洲，世界上98%以上的藜麦产自于此，自2008年以来每年都供不应求；

十八、世界最顶级的藜麦生产国和出口国：秘鲁，2014年秘鲁超过玻利维亚成为世界上第一大藜麦出口国；

十九、世界高原藜麦唯一最大生产地：玻利维亚；

二十、世界最大藜麦消费市场：美国和加拿大所在的北美洲；

二十一、世界最早非原产地种植藜麦的国家：美国，美国在上世纪80年代重新发现藜麦引入国内规模化种植；

二十二、最早重新发现藜麦的机构：NASA，最早为寻找太空食品而发现藜麦的优良特质；

二十三、藜麦中含有最多种类的氨基酸：20种，其中9种为人体必需氨基酸；

二十四、藜麦是植物界最完美的完全蛋白食物：唯一含有有优质蛋白的植物性食物，素食者的最佳选择；

二十五、以藜麦为主食的全球最贵超模：吉赛尔邦辰祖籍巴西，以藜麦为主食保持身材，走一米就要45万美元，里约奥运会上走了100米；

二十六、藜麦是所有谷物中升糖指数最低的食物：仅仅为35，远低于升糖植物标准指数的55；

二十七、我国最早引进国外藜麦的时间：上个世纪80年代，西藏农学研究院首次引进种植；

二十八、我国最早规模化种植藜麦的省份：山西省，自上个世纪90年代起规模化种植，素有“中国藜麦之乡”的美誉；

二十九、我国最早进入太空的藜麦食品是：桂花藜麦营养粥；

三十、我国最早将藜麦粥带入太空的宇航员：景海鹏。

往期更多精彩内容：

网红藜麦最简单的做法

哪种藜麦的口感最好

藜麦是一种什么植物