大家都知道粗粮是一种有益身体健康的食材，其中的三色藜麦非常受欢迎。三色藜麦从国外引进而来，一时成为了市场的焦点，因为它的营养成分十分丰富，并且拥有很多的做法，孕妇可以吃三色藜麦吗？

藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物，胚乳占种子的68%，且具有营养活性，蛋白质含量高达16%-22%(牛肉20%)，品质与奶粉及肉类相当，富含多种氨基酸，其中有人体必需的全部9种必需氨基酸，比例适当且易于吸收，尤其富含植物中缺乏的赖氨酸，钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质营养含量高，富含不饱和脂肪酸、类黄酮、B族维生素和维生素E、胆碱、甜菜碱、叶酸、α-亚麻酸、β-葡聚糖等多种有益化合物，膳食纤维素含量高达7.1%，胆固醇为0，不含麸质，低脂，低热量(305kcal/100g)，低升糖(GI升糖值35，低升糖标准为55)，几乎都是常见食物里最优秀的。

藜麦孕妇能否吃

孕妇是可以食用藜麦的，虽然三餐已有许多选择，但大部分还是以白米饭的摄取为主，藜麦之所以有超级食品美称，正因为它含有比白米多6倍的钙质、5倍的铁、10倍的膳食纤维以及2倍的蛋白质，其中这些蛋白质更含有全部9种人体必要的氨基酸，可以提供身体必需的营养素。

同时藜麦也含有与女性荷尔蒙功效非常相似的植物性雌激素，可以改善女性的经前症候群与停经后的更年期症状，与钙质一起摄取则会发挥双重效果，除了能够抑制骨质密度下降以外，也可保持肌肤的紧致与头发的光泽，具有很棒的美容效果。

据说美国着名歌手碧昂丝产下一女后，就是靠着吃藜麦瘦身，在短短3个月间就瘦下了26公斤。 吃藜麦瘦身法其实非常简单，只要以藜麦代替白米饭食用就好，因为丰富的膳食纤维含量，少少的藜麦就可以带来大大的饱足感，同时也可抑制碳水化合物和卡路里的摄取。

此外，藜麦的含铁量是很高的，孕妇缺铁会出现心慌气短、头晕乏力，还会导致胎儿宫内缺氧，导致智力发育障碍，所以说补铁对于孕妇来说是很重要的。藜麦还可以解决孕期孕妇的便秘问题。

打磨成粉状的藜麦可以直接冲调成粥，味道清香怡人，可解决孕妇在产前的厌食问题，粉状的藜麦更不会造成积食问题，可以说毫不夸张的说藜麦就是的孕妇的救星。

孕妇可以吃三色藜麦，这种食物对孕妇的身体有很多益处。三色藜麦的烹饪方式有很多种，孕妇可以根据自己的口感进行制作，在怀孕期间多吃一些五谷类的食物可以有效增强胎儿的活力，平时要保持放松心态。

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