藜麦，分类:红藜、白藜、黑藜

原产地:南美洲安第斯山脉

藜麦印加人称之为“粮食之母”

美国NASA科学家称为“太空粮食”

可宇航员提供氧气

和提供足够的营养

联合国粮农组织(FAO)推荐藜麦

为最适宜人类的完美“全营养食品”

拥有多种美称–

“营养黄金”、“超级谷物”、“未来食品”

被素食爱好者奉为“素食之王”

藜麦为什么被称为“全营养食品”

藜麦，作为人类生存需求的营养食品，具有丰富的营养价值，它的营养特征是:含丰富的矿物质、高蛋白、低脂肪、低糖、低热量、零胆固醇。

藜麦是碱性食物，蛋白质含量高达16%-22%(牛肉20%)，其品质与奶粉、肉类相同，含人体需求的9种氨基酸，比例适宜，易于吸收，是大米等谷物的最佳替代品，是名副其实的“素食之王”。

蛋白质含量平均高达14%-22%

一种含优质完全蛋白质的植物性食物

藜麦含20多种氨基酸，其中富含

九种人体必需氨基酸

(人体自身无法合成)

富含丰富且平衡的矿物质

平均含量都超过普通食物3倍以上，

也是一种天然零胆固醇的健康食品，

不含麸质，适宜过敏哮喘等人群。

含食物中所稀缺的各种有益化合物

膳食纤维素、叶酸、类黄酮等，

藜麦是天然碱性食品，

食用藜麦有利于保持人体酸碱平衡，

利于Th体健康。

适合所有人群食用。

减肥佳品–藜麦

藜麦具有饱腹感强、脂肪和热量很低，营养还很丰富的特点，是减肥的佳品，想要减肥的可以尝试一下哦!

往期更多精彩内容：

哪种藜麦口感更好，你知道吗?

“网红粮食”—三色藜麦

三色藜麦—给努力减肥中的你