一、藜麦产业发展现状

沽源县天然园种植专业合作社成立于2014年1月，位于张家口沽源县长梁乡，公司凭借坝上得天独厚的优越生态环境以种植和网上销售绿色有机农产品为主，包括：燕麦、藜麦、蚕豆、亚麻籽、芸豆等杂粮杂豆，其中藜麦是公司的主营产品，农产品除了合作社种植外也发展农户种植，签约收购，大部分以贫困户为主，经过了三年的电商实践发现我县的农产品很受大城市消费者的青睐，我们计划继续通过电商扩大销量，充分发挥我县的原生态农产品的优势、深度挖掘适应大城市消费者喜欢的产品，从而占领更大的市场，然而目前合作社销售主要限于农产品，为了适应市场需求和公司发展，合作社计划在我县投建加工厂，将农产品经过初加工和深加工升级到食品，由于种植合作社经营有局限性，于2017年8月新成立了沽源北麦生态农业有限公司，计划投入加工设备，做藜麦、燕麦、蚕豆等的初加工和深加工，计划的产品有：藜麦米、燕麦胚芽米、藜麦面粉、藜麦片、藜麦速食代餐粉等等，面向更大的市场；并且工厂按照食品生产标准建造，达到行业生产标准并申请相关的生产资质，达到国家生产标准，改变初级农产品走不远的现状，于2015年7月申请了“谷麦郎”产品商标，现在已经成功注册，“大坝上”正在申请中，计划打造高中端俩个品牌。

二、藜麦种植效益

藜麦作为一种有着良好发展前景且经济收益高的农产品，对农业发展和农民致富有着重要意义，公司在沽源拥有自己的藜麦种植基地，同时也发展农户签约的模式种植藜麦，不仅为公司提供了稳定的货源，也提高了农民收益。

2018年沽源县天然园种植专业合作社将发展种植藜麦和富硒农产品为主，以基地+农户+贫困户的合作方式，签约种植定价回收，发展藜麦和富硒产业的同时也带动贫困户致富脱贫，北麦生态农业公司将建设加工厂，同时申请生产许可证等商品资质，加大网上销售和渠道对接，再次扩大销路，让我县农产品走的更远。

公司自成立以来，一直致力于产品质量的提升，打造精益求精的品质，推广健康绿色的理念，自上线销售以来深受大城市消费者的喜爱，并通过逐步加大网络推广，远销全国各地，获得了消费者的一直好评。

三、藜麦存在的主要问题

1、科研基础薄弱，技术支撑不足，由于藜麦在都兰种植时间短，科研基础非常薄弱，科技投入不足，专门从事藜麦研究的科研人员缺乏、企业研发力量薄弱，导致藜麦生产、加工等方面技术支撑不足。主要表现在：
（1）缺乏优良品种，种子繁育体系尚未建立。目前生产上利用的品种大都为各单位自己从国外、国内不同单位引进的种子，自繁自用，相互串换，或者有些单位经过简单的系统选育的种子，都没有经过品种审定（鉴定、登记）的种子。生产上应用的品种一致性差、且多乱杂。导致藜麦生产在成熟期、产量、品质、品相及田间生长的整齐度都有很大差别，严重影响了其产量、品质、市场竞争力和经济效益。
（2）管理粗放，产量低、质量差。一是目前藜麦生产管理还处于低水平的粗放方式，由于没有实施统一的标准化管理，在生产资料和劳动力投入、成本控制、人员管理、质量监管等生产环节中没有一套合理有效的运行体制，以致于生产出来的产品品质不一，劣质产品占较大比例，降低了柴达木盆地藜麦的品质声誉。二是产量差异十分显著。高产田产量在300公斤以上，一般地块产量只有150公斤左右，低产田产量不足100公斤，产量潜力没有得到发挥，影响了效益的提高。当前在管理上的主要问题有：1、播种技术不关，出苗差，田间缺苗断垄严重；2、藜麦田的杂草种类多，危害严重，特别是阔叶杂草目前化学除草无法解决，只能人工除草，效率低，成本较高；3、虫害严重，一是藜麦苗期虫害普遍发生，导致藜麦出苗差，已出来的幼苗停止生长，使田间缺苗断垄严重。二是藜麦中期虫害危害严重，导致花蕾全部被吃光仅剩下叶片伸向空中，严重影响产量。

2、产品加工层次低，产业链条短，综合效益低。目前都兰藜麦加工主要还是藜麦米等初级产品加工，没有统一标准，产品质量、规格很不一致。精深加工产品缺乏，影响了产品的商品价值。

3、品牌效益尚未形成。目前由于藜麦种植时间短，没有经过的审定（鉴定、登记）品种，生产上品种多乱杂，藜麦管理粗放，产品质量、规格不一致。特别是还没有建立起无公害、绿色、有机种植技术体系和标准化管理机制以及各环节质量可追溯系统，无法保证藜麦产品质量，柴达木藜麦品牌优势还没有形成，特别是一些精深产品加工企业和高端产品生产企业有采购国外进口原料的意向。这必将对柴达木藜麦产业的可持续发展产生消极影响。

4、宣传、营销体系不健全。目前很多企业、农户和农民合作组织等从事藜麦生产和加工，组织化程度低，使生产标准化程度低，技术水平落后，基础设施不配套，导致产品质量差别大。在流通环节上，藜麦的销售主要依靠生产者自己找市场、基本上是各自为政，营销主体表现出明显的分散性和无序性。由于藜麦产业刚刚兴起，目前还没有建立起一个具有一定规模的藜麦专业批发市场，而专门从事藜麦销售的企业、专业合作组织基本没有，使得市场需求和价格信号无法有效传递。很多生产者，特别是一些小生产者，市场不明，盲目生产，造成了藜麦生产与市场的脱节，部分生产者产品积压，市场销售价格差别大，无序竞销明显，市场混乱，将对藜麦产业的健康发展产生影响。

5、缺乏信息服务平台。目前还没有建立起一个比较完善的集技术、生产资料、生产、销售为一体的信息服务平台，使得生产所需的各种农业资料的采购、生产技术和生产方法的掌握、产品开发和加工、市场销售和市场动向的盲目性很大，这加大了藜麦生产经营风险，也增加了藜麦产业的。